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夏野菜

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バターナッツかぼちゃ

アメリカ原産で甘みが強い

この時期、冷製スープで召し上がって頂いています

夏野菜マリネは仕上げして白ワインビネガーと塩胡椒、少しのオリーブ油でマリネしている

夏場、からだが油分や酸味を欲するので沁みます

まだもう少し作れるかなぁと思います

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