バターナッツかぼちゃ
アメリカ原産で甘みが強い
この時期、冷製スープで召し上がって頂いています
夏野菜マリネは仕上げして白ワインビネガーと塩胡椒、少しのオリーブ油でマリネしている
夏場、からだが油分や酸味を欲するので沁みます
まだもう少し作れるかなぁと思います
夏野菜
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