いつもの料理は、いつもの場所で

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初雪

今季初めて雪が降った そんな日は発酵が遅いパンを焼いたり、器の打ち合わせをしたり 初めてここを訪れたのは大雪の日だった 寒くてとてもとても静かだった そんなことを思い出しながらずっと台所に立って過ごし …

居心地

外から眺めるといい眺めだった 寒いけど居心地はいい これから少しづつ手を加えていこう

日々のパン

毎朝パンを食べる 毎週焼く天然酵母パン 何度焼いてもワクワクする クープの開き具合、窯伸びに一喜一憂する 久しぶりに焼いたアールグレイのカンパーニュ クリームチーズとマーマレードで食べた 毎朝のパンと …

営業日

今週も始まります 宜しくお願いします 栗、ほんの少しあり〼 あんなに作った渋皮煮…あと3瓶です 品切れとなるメニューもあると思います ご了承下さい

営業日

今週はイレギュラー営業です 10/28水・29木・30金 11:00〜16:00 open 栗が残り僅かとなってきました お待ちしています

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2021/09/15

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2021/09/09

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2021/09/01

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2021/08/25

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2021/08/18

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