いつもの料理は、いつもの場所で

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今週も始まります 肌寒くなつてくると温かい珈琲が美味しい それに合わせて甘いものも食べたくなる 季節によって食べたいもの作りたいものも変わってきます 久しぶりにバターと砂糖を撹拌してバターケイクを ま …

自家製ハム

ここ半月程、ハムを試行錯誤していました いい温度、時間を試していい塩梅を見つける 料理の楽しさのところです いい塩梅ができたので早速サンドウィッチに レッドキャベツのマリネはゆずを加えてさっぱりと ね …

3ヶ月弱

開店してから3ヶ月弱が経ちました リズムを取り戻しながら営業し、少し戻ってきたように思います 予想していた以上のお客さんに来て頂き驚きと喜びがこみあげる日々です 以前のお客様も沢山来店くださり嬉しい気 …

いきなり牡蠣

いきなり送られてきた牡蠣 好き過ぎて一箱、一晩で食べてしまった 殻のまま軽く蒸す 最高に美味しかった むき身まで入っていてこちらはオイル漬けに プリっと大きく、いい出来になりました 何日もつだろうか…

営業日

▼7月 open 2・3・4 9・10・11 16・17・18 23・24・25 30・31 通常通り、木・金・土 11:00 – 16:00 今週も始まります 最近、お問合せ頂くことにつ …

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2024/04/10

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