いつもの料理は、いつもの場所で

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熟成

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いい豚肩肉を見つけると塩をまぶし熟成させる

肉らしい肉を食べたくなったのでローストポークに

我ながら完璧な火入れ(私はレア好きである)

合間に食べるアボカドも美味しい

あとはパスタでさっとごはん

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