いい豚肩肉を見つけると塩をまぶし熟成させる
肉らしい肉を食べたくなったのでローストポークに
我ながら完璧な火入れ(私はレア好きである)
合間に食べるアボカドも美味しい
あとはパスタでさっとごはん
熟成
投稿日：
関連記事
-
-
夏のデザートを日々考えていました 今週からお出しできるかなぁと思います 珈琲ゼリーと小夏のパフェ-シナモンの香り- 深煎り珈琲ゼリーとシナモンのアイスクリーム、 さくさくムラングと小夏のマーマレードを …
-
-
今週も始まります 宜しくお願いします 栗のメニューは終わりましたが、クロック・マダムも始まっています ベシャメルソースとベーコン、グリエールチーズをサンドし 上からベシャメルソースとたっぷりのチーズを …
-
-
今週も始まります 宜しくお願いします
-
-
今週も始まります 宜しくお願いします
-
-
新生姜を見つけた どっかで食べた覚えがある新生姜の糠漬け 漬けてみたらやっぱり美味しかった 暑い時にいいあて
