いつもの料理は、いつもの場所で

関連記事

少し涼しくなったら 珈琲と甘いものが食べたくなる 少し時間が空いたなら 一杯の珈琲とおやつを

病の食

家族がインフルエンザ(私以外) 玉子粥がうますぎておかわりした健康人 アルコール消毒がすぎる健康人 伝染るまいと葛根湯、乱用中  

熟成

いい豚肩肉を見つけると塩をまぶし熟成させる 肉らしい肉を食べたくなったのでローストポークに 我ながら完璧な火入れ(私はレア好きである) 合間に食べるアボカドも美味しい あとはパスタでさっとごはん

のる

美味しそうな鰯を見つけたのでオイルサーディンに 時間をかけると美味しくなる 以前、勤務させてもらっていたレストランで「味がのるまで煮詰めて」と良く言われた 最初は「ん?」と分からなかった…でも料理をし …

冷え込む日

ぐんと冷え込んだ昨晩 冷蔵庫に塩豚があった たっぷりの野菜と蒸し煮にした お塩だけでしみじみ美味しい

PREV
NEXT
熟成

New title

category

2020/05/27

営業日

2020/05/20

湯気

2020/05/20

営業日

2020/05/20

ふじ

2020/05/06

新緑