いつもの料理は、いつもの場所で

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初めて

高速道路からは数え切れない程見ていた太陽の塔 神戸の帰りに急遽行くことに こんなに広い公園だとは知らなかった 色々と楽しめた公園 次回は内覧で  

栗はじめ

栗のアイスクリームが大好き 今年はパフェも始めました   栗とキャラメルのパフェ ペーストとラム酒をたっぷり混ぜ込んだ栗アイス キレのいいキャラメルアイスと合わせてパフェに   栗 …

1/15 fri open

1/15 fri 11:00〜16:00 open 今朝は少し暖かく発酵が早かった 間もなく開店です お待ちしています

営業日

今週も始まります 今季最後の栗を剥きシロップを染み込ませて います 9月から始まった栗仕事 毎年、気づく→変えるを繰り返して記録する 今年は瓶詰めのペースや渋皮煮とジャム、ゆ で栗の仕込み順序を 見直 …

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