いつもの料理は、いつもの場所で

今年は台風が多いなぁ 台風が来る前にとパンを焼き上げて 今回焼いた塩バターベーグルがなかなかの美味しさだった 酵母パンにとっていい時期 「お昼何食べたい？」と返ってきたのが「トマトのスパゲッティ！」 …

生の落花生を見つけた 塩茹でが美味しいって何かで読んだなぁと茹でた 20分程したら柔らかくなった 口に入れると初めての食感、粒も大きい 何これ、美味しいやん 今まで知らなかったな〜毎年の楽しみになりそ …

久しぶりに神戸へ お昼に入った餃子屋で炸醤麺と餃子を  

釣りたてのいかを頂いた 小ぶりの紋甲いか いかはそのまま生のお造りより 一瞬湯引きのが好み こんなに沢山！と思ったけど ビールのあてに一気食い 甘くて美味しかった

栗の季節ですね すっかり肌寒くなりました また夜遅くまで栗の皮をむく日が続きます 今季の栗ご飯も美味しく家族が喜ぶ

秋の夜長ですが、私は寝るのが早い でもふとアノ本どうだったかな？と思うのは秋から冬にかけてかもしれない

美味しそうな鰯を見つけたのでオイルサーディンに 時間をかけると美味しくなる 以前、勤務させてもらっていたレストランで「味がのるまで煮詰めて」と良く言われた 最初は「ん？」と分からなかった…でも料理をし …

温かい珈琲が美味しい季節へと移りゆく 揚げたてのドーナツと珈琲で朝ごはん

出店予定のイベントが台風の為に中止になった あんなにひどい台風は初めてだった そんな事で豚肉が5キロもある… ベーコンや塩豚、ローストポークにしたり 久しぶりに作ったローストポークは美味しい出来上がり …

「残暑無し」は本当だったなぁ 少し肌寒くなるとあの寒い日が思い出す 薪割っとこ、まだストーブないけど