今週も始まります
極寒だったり春の様な気温だったり
今週も始まります
極寒だったり春の様な気温だったり
そういえば2月って、こんなだったな…
そんな落ち着かない日々の中
「よし」と気合いを入れてマーマレードを炊く
皮を剥いて種を取り果実だけに分ける
皮は白い部分を除き千切り、数回湯がきアク抜きする
それを砂糖と合わせて炊き上げます
瓶詰めも一苦労
でも出来上がった瓶を眺めてニヤリ
ほろ苦さ残るマーマレードが大好き
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