いつもの料理は、いつもの場所で

プリン

2019/01/27   -sweets

まだまだプリンは続きます されどプリン 私が初めて焼いたのはいつだったか忘れてしまったけど お世話になったレストランで先輩がプリンを焼いていた 初めて見た時のことをよく覚えている 大きな鉄板にぎっしり …

初詣

2019/01/04   -Uncategorized

初詣は3日に いつもの伏見稲荷大社へ 曇りだったからか、いつもより空いていた おぶられていた、みりんは上まで登れた でも、もう来年は来ないらしい いつものうどん屋で普通のうどんを食べて初詣完了

正月飾り

2019/01/04   -Uncategorized

正月飾りはハナノエン、さっちゃんのを いつもかっこええ

2019年

2019/01/04   -Uncategorized

明けましたね、おめでとうございます 今年も例年と変わらず31日まで御節作り、お餅つき 21時頃就寝するという年越しでした 何年もご注文下さることに感謝して今年も一つ一つ手作りしました 来年はもっと多く …

いきなり牡蠣

2018/12/28   -Uncategorized

いきなり送られてきた牡蠣 好き過ぎて一箱、一晩で食べてしまった 殻のまま軽く蒸す 最高に美味しかった むき身まで入っていてこちらはオイル漬けに プリっと大きく、いい出来になりました 何日もつだろうか…

好物

2018/12/28   -sweets

みりんの好きなお菓子、チョコレートのメレンゲ いつも難しいなぁと思いながら作っている あんなに沢山あったのに…といつもなる

クリスマス

2018/12/28   -making

うちにはサンタが壁を塗りに来てくれたクリスマスでした キッチンの壁をつるっと仕上げてもらって、次は色を塗らないと

されどプリン

2018/12/28   -sweets

先日、数年ぶりに大阪の道具屋筋に行った 何でもネットで買える時代、久しぶりに膨大な調理器具を目の前にし 何だか物の買い方を考えさせられてしまった 探していたサイズのプリンカップで早速試作を 卵黄や生ク …

居心地

2018/12/19   -Uncategorized

外から眺めるといい眺めだった 寒いけど居心地はいい これから少しづつ手を加えていこう

寒さ

2018/12/19   -Uncategorized

寒さに敏感な天然酵母 すっかり気温が下がった先週あたりから発酵がびっくりする程時間がかかる でも、もっちり食べごたえのあるパンは私の日々に溶け込んでいる 焼かない訳にはいかない

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2019/04/12

開店

2019/03/11

可愛いケーキ

2019/03/11

クリームドーナツ

2019/03/11

daughter

2019/03/11

桃の節句