いつもの料理は、いつもの場所で

Uncategorized

営業日

投稿日:

今週も始まります

 

先日、久しぶりの友人に電話をかけた

変わらぬ声に安堵し、気持ちが緩んだ

「もうすぐ栗の季節やね」と聞いて

ほんまやもう出てくる頃やなぁと

何気に寄った直売所で発見

見つけると買わずにはいられない季節到来です

早速、去年の感覚を取り戻しながら、せっせと剥く

面倒くさいがアク抜きからの丁寧に洗う

あとは時間をかけてゆっくり甘味を含ませていく

そうして出来上がった栗の渋皮煮

娘に見つかり、雑に口に放り込まれる

「あんな、これめっちゃ時間かかってるねん!」と念を押しつつも

こうやって食べてくれるのに喜びを感じるのでした

大好きなマロンアイスクリームも仕込めたことなので

栗のデザート始めましょう

-Uncategorized

関連記事

オイルサーディン

綺麗な鰯を見るとつい手に取ってしまう 今週のサンドウィッチは自家製オイルサーディン 焼き立てフォカッチャに良く合います ぜひ  

梅干し

今年は小梅を少し漬けた

営業日

今週も始まります   うちの小さなスモークツリー 今年も沢山花を咲かせてくれてる この淡い色がなんとも可愛い 今週のご予約、まだまだ承り中◎ ご予約、ご来店お待ちしています

営業日

今週も始まります 4/30土は、誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます   グミの花が満開です 熊蜂がせっせと蜜を集めています GWですね 5月は、通常通り 木・金・土 11:00-16:00 …

紅葉

部屋からの紅葉感が増して、いよいよ冬やなって思う日々です 今年も天井に穴を開けれず、ストーブで凌ぐことになりそうです 先日、寄ったアンティークショップでいい椅子を見つけて 部屋の中が椅子だらけになって …

PREV
営業日
NEXT
営業日

New title

category

2025/10/08

営業日

2025/10/01

営業日

2025/09/24

営業日

2025/09/16

営業日

2025/09/10

営業日