いつもの料理は、いつもの場所で

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今週も始まります GWですね 連休感のない我が家ですが いつもは慌ただしい朝にゆっくり散歩するだけでも いい気分転換になります まぁ、これも晴天のおかげ 週末まで天気よさそうですね 新緑がきれいなnö …

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今週も始まります 今朝は雪がちらつき厳しい寒の戻り… 数日冷えそうですね 温かい料理とドリンクをご用意してお待ちしています

鯖のオイル煮

小ぶりながらも丸っと綺麗な鯖 他の魚よりいたむのが早いように思う鯖 捌いてすぐに塩水でマリネ ハーブと1時間じっくり煮る 身はふっくら煮上がり、塩気もいい塩梅 フォカッチャのサンドウィッチにしたいなぁ

粉もん

買ったのはもう12,3年前かな〜 愛読書であります 買った当初は粉と水だけでこんなに美味しい!と感動しました それは今でも色褪せる事無く生活にとけ込んでいます まだまだ作りたいものいっぱい

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今週も始まります   すっかり朝晩は涼しくなりパンの発酵時間も変わり始めました 今週のご予約は、まだ承っています ご予約、ご来店お待ちしています

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2023/11/29

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2023/11/22

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2023/11/15

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2023/11/08

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