いつもの料理は、いつもの場所で

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お問合せを頂いていましたので 8/14.15とたっぷり焼き上げ予定です◎ 電話での取り置きも可能です 宜しくお願いします

ベーグル熱

ベーグル熱が再発 お客さんのご要望が多く また色んな種類を焼きたくなった

スコーン

栗の余分が少しありスコーンは栗で焼いています あと3回程かと思います スコーンに感動したのはもう5.6年前のことだったかな 友人の店で食べたものだった それからしばらくスコーンで頭がいっぱいになった …

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今週も始まります 甘酸っぱい、すももソルベ すももに少し砂糖を加えただけ 何ともフレッシュできゅっと酸っぱいソルベです 季節の味をぜひ 今週のご予約まだまだ承り中 ご予約ご来店お待ちしています

鯖のオイル煮

小ぶりながらも丸っと綺麗な鯖 他の魚よりいたむのが早いように思う鯖 捌いてすぐに塩水でマリネ ハーブと1時間じっくり煮る 身はふっくら煮上がり、塩気もいい塩梅 フォカッチャのサンドウィッチにしたいなぁ

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2024/04/10

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