いつもの料理は、いつもの場所で

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今週も始まります お待ちしています 4月の営業日は通常通り、木・金・土 2・3・4 9・10・11 16・17・18 23・24・25 30 宜しくお願いします

営業日

今週も始まります   4/11、nöösaは4周年を迎えました いつものように珈琲を注文して読書したり いつものようにパンを買いに寄ってくださったり 日々の中でnöösaを楽しんでくださって …

三寒四温

寒かったり暖かかったりコロナだったり でも、うちの庭は春に近づいてる 小鳥は木の実を食べるのに忙しく、クリスマスローズは花を咲かせてた 私はいつもの様に料理をし心地の良い空間とは何かを考える 横着せず …

サイズ色々

パン・ド・ミ型を色々と試している 焼き時間や生地量、なかなか面白い

自家製ハム

ここ半月程、ハムを試行錯誤していました いい温度、時間を試していい塩梅を見つける 料理の楽しさのところです いい塩梅ができたので早速サンドウィッチに レッドキャベツのマリネはゆずを加えてさっぱりと ね …

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2023/05/31

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2023/05/24

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2023/05/17

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2023/05/03

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