いつもの料理は、いつもの場所で

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落花生

生の落花生を見つけた 塩茹でが美味しいって何かで読んだなぁと茹でた 20分程したら柔らかくなった 口に入れると初めての食感、粒も大きい 何これ、美味しいやん 今まで知らなかったな〜毎年の楽しみになりそ …

時間

時間と手間をかけた料理は美味しい 久しぶりにゆっくり向き合えた料理 肉は柔らかく、出汁の味もまとまっていた

1/14 thu open

1/14 thu 11:00~16:00 open 今日も天気良さそう お待ちしています

杏仁豆腐

横浜中華街で買った、南杏仁と北杏仁 それで作った杏仁豆腐 もう何年ぶりに作っただろう こっくりとした甘みと舌触り、あぁやっぱり美味しい また送ってもらおう

1/15 fri open

1/15 fri 11:00〜16:00 open 今朝は少し暖かく発酵が早かった 間もなく開店です お待ちしています

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2021/04/28

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