いつもの料理は、いつもの場所で

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ルーティン

以前よく見かけた方の話 その方はいつも同じ場所に同じ時間 古いワーゲンの車内で読書していた きっと通勤時のルーティンだろう 私も自分の中での決め事が多い方だが別にそれに囚われているわけでもない 「毎日 …

日本食

ブラジルから一時帰国している友人に日本食を ・いかと大根炊いたん ・酢味噌(ねぎぬたを) ・あげ焼いたのを生姜醤油で ・唐揚げ ・玉子焼き ・しば漬けとのり ・ちくわポン酢かけ ・あったかい豆腐 ・し …

夏休み

夏休み中は、特に遠出する訳でも無く みりんの誕生日には子供以来、う〜ん25年振りくらいに市民プールに行ったり 夏祭りやBBQをしたり、夏でした 集まりも多く夏なのにデコレーションケーキを4台程焼きまし …

鯖のオイル煮

小ぶりながらも丸っと綺麗な鯖 他の魚よりいたむのが早いように思う鯖 捌いてすぐに塩水でマリネ ハーブと1時間じっくり煮る 身はふっくら煮上がり、塩気もいい塩梅 フォカッチャのサンドウィッチにしたいなぁ

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今週も始まります 良く降りますね しっとり雨の庭もいいもんです お待ちしています

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