いつもの料理は、いつもの場所で

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いきなり牡蠣

いきなり送られてきた牡蠣 好き過ぎて一箱、一晩で食べてしまった 殻のまま軽く蒸す 最高に美味しかった むき身まで入っていてこちらはオイル漬けに プリっと大きく、いい出来になりました 何日もつだろうか…

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今週も始まります 実がパンパンに詰まって傷つけないようにが 難しい あく抜き後の栗を食べるとそれだけで甘い いい栗です 栗拾いって大変なのに毎年届けてくれること に感謝しかない 今季も残り少なくなって …

塩豚

トマトも出回り始め塩豚で煮込みを 煮込みにも塩豚がいいなぁと食べた 柔らかくて程よい塩分 これからの夏にもいいね

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今週も始まります 昼間の暖かさに騙されて朝晩泣きたくなる寒さ そりゃ12月やもんね 冬場のパンの発酵は難儀します お湯やストーブ上で温めたり…誰かホイロください さて、12月はとことなく落ち着きません …

営業日

今週も始まります 3月に入ってから寒いとは何事? 今週でレモンパイは終了です 何回も買いに来てくださった方々に励ましてもらいました まだの方も食べ納めの方もお待ちしています 今週ご予約がうまりつつあり …

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