いつもの料理は、いつもの場所で

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自家製ハム

ここ半月程、ハムを試行錯誤していました いい温度、時間を試していい塩梅を見つける 料理の楽しさのところです いい塩梅ができたので早速サンドウィッチに レッドキャベツのマリネはゆずを加えてさっぱりと ね …

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栗の花が美しいこの頃 少し落ち着き始めた日常 nöösaの日々もゆったりと戻りつつあります 今週も始まります お待ちしています

営業日

今週も始まります 清々しいとは、この事ですね 天気・気候がいいだけで何してても気持ちいい 新緑の美しい季節にぜひお越しください 今週のご予約もまだまだ承り中 ご予約ご来店お待ちしています

時間

時間と手間をかけた料理は美味しい 久しぶりにゆっくり向き合えた料理 肉は柔らかく、出汁の味もまとまっていた

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