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今週も始まります

 

先日、久しぶりの友人に電話をかけた

変わらぬ声に安堵し、気持ちが緩んだ

「もうすぐ栗の季節やね」と聞いて

ほんまやもう出てくる頃やなぁと

何気に寄った直売所で発見

見つけると買わずにはいられない季節到来です

早速、去年の感覚を取り戻しながら、せっせと剥く

面倒くさいがアク抜きからの丁寧に洗う

あとは時間をかけてゆっくり甘味を含ませていく

そうして出来上がった栗の渋皮煮

娘に見つかり、雑に口に放り込まれる

「あんな、これめっちゃ時間かかってるねん!」と念を押しつつも

こうやって食べてくれるのに喜びを感じるのでした

大好きなマロンアイスクリームも仕込めたことなので

栗のデザート始めましょう

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