いつもの料理は、いつもの場所で

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今週も始まります 宜しくお願いします 10月に入り税率が変わりました nöösaは今まで通り、税別価格表示のメニューになっています 会計時に税金を加算し、お会計させて頂きます パンわ焼き菓子のテイクア …

立春

立春過ぎて暖かな日が続いている ストウヴのフードがついてキッチンの色を塗り始めた 初めてコンクリートにペンキを塗っている 風合いがいいものだなぁ

海老フライ

有頭海老が冷凍庫に転がってた そうだ、海老フライだ ピクルスを切らしてたので糠漬けで代用 いいじゃない!の仕上り

蕪が出始めて嬉しい 蕪の火入れは難しい時がある 煮物は煮過ぎると筋がたつ 小ぶりの蕪を見つけると固めに茹でて葉とにんにくで炒める 仕上げに黒胡椒をたっぷり 噛んだ時にジュワッと瑞々しく美味しい あぁ、 …

1/16 sat open

昨日に引き続き暖かい朝 久しぶりのレモンパイに心躍る テイクアウトの方はレジ袋持参お願いします

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