いつもの料理は、いつもの場所で

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にんにく

友人が育てている、にんにく 大きくて美味しくて この時期に一気に編み吊るしておく

いか

釣りたてのいかを頂いた 小ぶりの紋甲いか いかはそのまま生のお造りより 一瞬湯引きのが好み こんなに沢山!と思ったけど ビールのあてに一気食い 甘くて美味しかった

ルーティン

以前よく見かけた方の話 その方はいつも同じ場所に同じ時間 古いワーゲンの車内で読書していた きっと通勤時のルーティンだろう 私も自分の中での決め事が多い方だが別にそれに囚われているわけでもない 「毎日 …

日々

毎週行く鮮魚屋 いつも新鮮で美味しい 今週は敦賀から今期のカレイ干しが一際美味しそうだった あとはしらすとねぎとろも 特別な日じゃなくても日々のごはんが美味しいこと 何よりそれが自分をつくってるんじゃ …

営業日

今週も始まります 宜しくお願いします 10月に入り税率が変わりました nöösaは今まで通り、税別価格表示のメニューになっています 会計時に税金を加算し、お会計させて頂きます パンわ焼き菓子のテイクア …

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