いつもの料理は、いつもの場所で

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今週も始まります 早朝は少し雪が舞う季節 寒いけど綺麗やなぁと見てしまいます 嫌いじゃないんです、冬 少し時間がゆっくりな気がするから 巻きたてのオムライスからも湯気 今週のご予約まだまだ承り中 ご予 …

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今週も始まります 今朝は、うっすら雪が積もっていました 妙に暖かかったけど、まだ2月 今週もまだまだご予約承り中 ご予約ご来店お待ちしています

味噌

なぜだか、味噌作りは3月になってしまう もっと早くに仕込めばいいのに 今年は米麹1種だけ

レモンパイ

レモンカードは酸っぱめ、甘いメレンゲ パイ生地はざっくり仕上げてあります ほっと一息、お茶の時間のおともに 本日、ご予約分以外で8カットのご用意あります◯

自炊。

小松菜のしらすあえ 高山なおみさんの新刊「自炊。」を読んで野菜室の小松菜を思い出した 先週使えなかったやつ 外の葉は黄色くなってたから外して いつもはざくっと包丁で切るところ一枚一枚外してみた 本にあ …

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