小ぶりながらも丸っと綺麗な鯖
他の魚よりいたむのが早いように思う鯖
捌いてすぐに塩水でマリネ
ハーブと1時間じっくり煮る
身はふっくら煮上がり、塩気もいい塩梅
フォカッチャのサンドウィッチにしたいなぁ
鯖のオイル煮
投稿日：
関連記事
-
-
今週の朝市では新鮮ないかとわかさぎを いかはさっと茹でてねぎとぬたに わかさぎは天ぷらに あぁ、美味しい鮮魚は最高だなぁ
-
-
先週降った雪 今季初めてでした 雪景色もいいものです 今日は、びっくりする程暖かくて 本当に春のようでした 地球が心配になります
-
-
今週も始まります もう10月ですね…9月って、あったかな？ 少し遅れて栗が沢山届いて いつものようにてんやわんやに 旬は待ってはくれないので頑張り時です 10月から栗のパンやスコーン始まります 発送も …
-
-
今週も始まります 宜しくお願いします
-
-
去年作って感動的な美味しさだった完熟梅ジャム 今年も作れて嬉しい この梅雨時期、身体に染みわたる甘酸っぱさが嬉しい
