いつもの料理は、いつもの場所で

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8月

今年は梅雨入りも遅く大して暑くなかったのに いきなり来てしまった、夏 年々、暑さが苦手になっている…老いなのか そんな時は包丁をピンピンに研いでねぎをひたすら小口切りに いざという時のざるそば用 8月 …

サイズ色々

パン・ド・ミ型を色々と試している 焼き時間や生地量、なかなか面白い

お正月

食べて呑んでのお正月 けんをたっぷり使ってお造りを盛り合わせに 切れる包丁は最高です 魚もさくさく切れて気持ちいい

神戸

久しぶりに神戸へ お昼に入った餃子屋で炸醤麺と餃子を  

開店

nöösa 2019.4.11.thu  11:00OPEN 遅くなりましが開店しました 「何かひとつ人の心に残る空間や料理を作り続けたい」 19歳の時、初めて勤めたレストランで教わった料理はオムライ …

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龍宝

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2019/09/18

営業日

2019/09/18

整いました

2019/09/11

営業日

2019/09/11

救世主

2019/09/11

焼売