いつもの料理は、いつもの場所で

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粉もん

買ったのはもう12,3年前かな〜 愛読書であります 買った当初は粉と水だけでこんなに美味しい!と感動しました それは今でも色褪せる事無く生活にとけ込んでいます まだまだ作りたいものいっぱい

To Go

朝、焼き上げる天然酵母のパンはお持ち帰りのみのご利用もできます フォカッチャは私の一番好きなパンで我が家では ほぼ毎朝食卓へオイルをつけて頂きます ありがたいことに取り置きのご注文が増え、焼く量も増え …

夏野菜

バターナッツかぼちゃ アメリカ原産で甘みが強い この時期、冷製スープで召し上がって頂いています 夏野菜マリネは仕上げして白ワインビネガーと塩胡椒、少しのオリーブ油でマリネしている 夏場、からだが油分や …

営業日

今週も始まります 雨続きですね…こんな夏は初めて 気温は下がって過ごしやすいですが やっぱり太陽がほしいですね   先週は沢山のご来店ありがとうございました お休みの方も多かったのかわざわざ …

暖かさ

すこし暖かかった日 パンの発酵時間が少しづつ短くなってきた 春は気候もパンの発酵もいい は〜やく来い

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2025/02/12

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