いつもの料理は、いつもの場所で

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いきなり牡蠣

いきなり送られてきた牡蠣 好き過ぎて一箱、一晩で食べてしまった 殻のまま軽く蒸す 最高に美味しかった むき身まで入っていてこちらはオイル漬けに プリっと大きく、いい出来になりました 何日もつだろうか…

池の氷が何日も溶けずにいた 凍ってるだけで楽しい 少し割ってみるとこんなに分厚かった 今季の冬は寒いなぁ・・・

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今週も始まります 綺麗な鯖を見つけたらコンフィに サンドウィッチになります   今朝ランニング中にキツツキを見つけてラッキーでした あまり見かけないので いつの間にか手袋もいらなくなり1キロ …

杏仁豆腐

横浜中華街で買った、南杏仁と北杏仁 それで作った杏仁豆腐 もう何年ぶりに作っただろう こっくりとした甘みと舌触り、あぁやっぱり美味しい また送ってもらおう

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今週も始まります   すっかり朝晩は涼しくなりパンの発酵時間も変わり始めました 今週のご予約は、まだ承っています ご予約、ご来店お待ちしています

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2024/04/10

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