いつもの料理は、いつもの場所で

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おひなさま

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もう2週ちかく前になってしまった

おひなさま

みりんのお祝い事の度、ケーキを焼いてくれる親友

「今年も病気せず元気に育ってね」とケーキを持ってきてくれた

ケーキももちろんそうだけど、そんな気持ちがとても嬉しい

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今週も始まります 火・水・木曜の変則営業となります 今年最後の営業週、宜しくお願いします 年始は1/9・10・11の週からの営業となります

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鯖のオイル煮

小ぶりながらも丸っと綺麗な鯖 他の魚よりいたむのが早いように思う鯖 捌いてすぐに塩水でマリネ ハーブと1時間じっくり煮る 身はふっくら煮上がり、塩気もいい塩梅 フォカッチャのサンドウィッチにしたいなぁ

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今週も始まります 宜しくお願いします

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