いつもの料理は、いつもの場所で

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今週も始まります 今日も今日とて栗 作る量が年々多くなってきましたが 手間は変わらずかけます あくぬきしてから5日以上かけてじっくり糖度を上げる だんだん艶がでてきて美しくなる栗 季節の営みを毎年続け …

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今週も始まります もう5月も終わりだなんて そんな事を毎年いいながら あっと言う間に歳をとるのでしょうか そろそろ私もやりたい事を整理しないと 今年は何だか寒いですが梅を見つけてルンルン 追熟させて大 …

夕焼け

いつかの夕焼け 激しい夕立の後のご褒美 うつくし

あっという間に秋、朝晩は冬?て時もありますね 12年前の秋、初めて自分の店を持ちました ここ一ヶ月間に数年振りにお会いできたお客さんかいました 開店のお知らせを送らせてもらった方の他にもIGやこちらの …

掃除

先週末はいいお天気で 「よし」と気合をいれて掃除した 洗濯して外に干して掃除機 気になってたコンロも磨き上げて 気分もすっきり 家の台所は買うつもりだった水屋の寸法で作ったのに まさかの売れてしまった …

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2026/06/03

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