いつもの料理は、いつもの場所で

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営業日

今週も始まります   昨日は国際女性デーでした そんな日は、男の様なとても女性らしい女と(どっちやねん)4時間程話続けました 世にも奇妙な、なかなか飲み込めない話です たまには、考えの合う友 …

熟成

いい豚肩肉を見つけると塩をまぶし熟成させる 肉らしい肉を食べたくなったのでローストポークに 我ながら完璧な火入れ(私はレア好きである) 合間に食べるアボカドも美味しい あとはパスタでさっとごはん

Garlic

もうかれこれ3年程経つかな いつも美味しいにんにくを友人が届けてくれる そう、いつも梅雨前 外皮を剥いて掃除、少し干してから編む なんとなく今年は根っこ付きにしてみた こっちのがいいな 大きいにんにく …

営業日

今週も始まります 夏がどんなに暑くても大寒波はくるのですね… キーンとした寒さ 嫌いじゃないけど、ちょっと辛い まぁそんな事も言ってられません だってティラミスが今週で終わるんだもの 食べ逃しないよう …

新しいお皿

お皿を買う時、「何の料理にあうだろう?」と考える 淡い紫、いや、パープルって言う方が合うかな? 軽めのクリーム煮をリムいっぱいまで この小ぶりなお皿には合うんじゃないかな 夕方から呑み始める休日

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