いつもの料理は、いつもの場所で

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今週も始まります 本日8/13(木)は臨時休業させて頂きます 今年は8/14.15とお盆営業です◎ お待ちしています

12月

あっという間に12月 早いのなんの 今年もクリスマス・ソングを聞きながら フルーツケーキを焼きます 12月営業日 5.6.7 12.13.14  

鯖のオイル煮

小ぶりながらも丸っと綺麗な鯖 他の魚よりいたむのが早いように思う鯖 捌いてすぐに塩水でマリネ ハーブと1時間じっくり煮る 身はふっくら煮上がり、塩気もいい塩梅 フォカッチャのサンドウィッチにしたいなぁ

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今週も始まります 宜しくお願いします

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今週も始まります   昨日、今日と少し春を感じる陽気 冬も終わりに向かっていますね ムラングショコラ予約分、販売分と沢山焼いています ぜひバレンタインにどうぞ

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