いつもの料理は、いつもの場所で

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今週も始まります もう5月も終わりだなんて そんな事を毎年いいながら あっと言う間に歳をとるのでしょうか そろそろ私もやりたい事を整理しないと 今年は何だか寒いですが梅を見つけてルンルン 追熟させて大 …

塩豚

トマトも出回り始め塩豚で煮込みを 煮込みにも塩豚がいいなぁと食べた 柔らかくて程よい塩分 これからの夏にもいいね

台風

今年は台風が多いなぁ 台風が来る前にとパンを焼き上げて 今回焼いた塩バターベーグルがなかなかの美味しさだった 酵母パンにとっていい時期 「お昼何食べたい?」と返ってきたのが「トマトのスパゲッティ!」 …

営業日

今週も始まります 新芽が続々と、雑草も続々と… 27土は開店時間が1時間遅く12:00-16:00となります 今週のご予約まだまだ承り中 ご予約ご来店お待ちしています

夏食

この夏は良く豚肩肉を食べている 身体が欲しているんだろうか 塩をしておくと旨味がまし焼くだけで美味しい  

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