いつもの料理は、いつもの場所で

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1/22 fri 臨時休業

雨の金曜日 誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます

誕生日

夏の桃ケーキ 桃は大きめにたっぷりの生クリームでサンド 何度やってもナッペは難しい

7月

ハタチそこそこの頃、よく行った珈琲屋があった いつも、チーズケーキと珈琲 決まって午前中だった 昔から手帳が真っ黒になるまで書くタイプで 誰にも邪魔されずそんな事をしながら過ごしたんだと思う 私の店で …

サンドウィッチ

今週もきれいな鰯がありましたので 早速オイルサーディンに 今週のサンドウィッチ オイルサーディンとセミドライトマトのサンドウィッチ  

ハンバーグ

ハンバーグのレシピにまだ迷いがある ソテードオニオンの量、ナツメグの効き具合 今回はナツメグがいい感じだった もう少しジューシーにしたい

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2021/07/28

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