いつもの料理は、いつもの場所で

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今年も栗の季節 作り出して、もうどれくらいになるだろう? みりんが産まれた年だったから5年程か 日数も手間もかかる 鬼皮剥きとアクぬきの洗い作業は心くじけそうになる でも、仕上がった時の達成感と美味し …

プリンアラモード

過ごしやすくなってきた、この頃 デザートと珈琲もよく出るように プリンアラモードは盛りだくさん お茶の時間にぜひ

好物

みりんの好きなお菓子、チョコレートのメレンゲ いつも難しいなぁと思いながら作っている あんなに沢山あったのに…といつもなる

甘い誘惑

寒いと温かい珈琲が飲みたくなる と、甘いものが食べたくなる・・・  

渋皮煮であれこれ

渋皮煮を作ったのなら というよりか、栗のアイスクリームが作りたいので渋皮煮を作ってるのかもしれない ラム酒をきかせたペーストをたっぷりいれたアイスクリーム 涼しくなったら食べたくなるこくのあるアイスク …

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