いつもの料理は、いつもの場所で

Uncategorized

投稿日:

横浜で食べた豚足は美味しかった

八角の香り、少しトロンとしたタレ

何時間煮込んだのだろうか

骨からするりとはがれる豚足

中華街、路地を少し入った小さい店

店内は無音で愛想のないおばちゃんが一人

厨房にメニューを通す時は中国語だった

しきりに取り皿は出さないからなと言っていた

豚足の煮込み、ねぎそば、焼き飯、ビールを頼む

みりんはバカな大人より空気が読める

静かに麺をすすっていた

それが良かったのかおばちゃんは途中から愛想よくしてくれた

冷めたお茶は一度捨て熱々を注いでくれたし、みりんにはいい子だからとおもちゃをくれた

たかが小一時間、小さい人間関係ができる飲食店はやはり面白い

 

-Uncategorized

関連記事

サルサソース

真っ赤なトマトを見るとサルサソースが作りたくなる 丁寧に湯剥きしてきざむ、ハラペーニョも忘れずに まとわりつくような湿気 さっぱり食欲もわきます ローストチキンのサルサソースサンドウィッチ 是非、お試 …

噛みしめる

オリーブオイルをたっぷり使うフォカッチャ 噛みしめるとジュワッとオイル 一番好きなパンです お持ち帰りもして頂けますので、お家でも楽しんでもらえたらなぁ  

自炊。

小松菜のしらすあえ 高山なおみさんの新刊「自炊。」を読んで野菜室の小松菜を思い出した 先週使えなかったやつ 外の葉は黄色くなってたから外して いつもはざくっと包丁で切るところ一枚一枚外してみた 本にあ …

ドーナツ

毎週パンを焼く ドーナツも揚げる 今週は手土産用に沢山 ピラミッドのように積み上げる

久しぶりに

串かつ食べに新世界

PREV
酵母
NEXT
鎌倉

New title

category

2021/09/22

営業日

2021/09/15

営業日

2021/09/09

営業日

2021/09/01

営業日

2021/08/25

営業日