いつもの料理は、いつもの場所で

サイズ色々

2018/07/08   -Uncategorized

パン・ド・ミ型を色々と試している 焼き時間や生地量、なかなか面白い

海老フライ

2018/07/08   -Uncategorized

有頭海老が冷凍庫に転がってた そうだ、海老フライだ ピクルスを切らしてたので糠漬けで代用 いいじゃない!の仕上り

再現

2018/07/08   -Uncategorized

ホテルの朝食で食べたフレンチトーストが美味しかった 食パンを沢山焼いてたので再現 朝から幸福だった

一人っ子

2018/07/08   -Uncategorized

「明日、仕事で神戸行くのついて来てな」とみりんにお願いしたらば 「神戸泊まろっか」との一言 それも悪く無いか〜と夫婦一致で神戸泊に 天気も良くホテルも朝食もよかった 急な予定変更もなかなかのもの

ハンバーグ

2018/07/06   -Uncategorized

ハンバーグのレシピにまだ迷いがある ソテードオニオンの量、ナツメグの効き具合 今回はナツメグがいい感じだった もう少しジューシーにしたい

新生姜

2018/07/06   -Uncategorized

新生姜を見つけた どっかで食べた覚えがある新生姜の糠漬け 漬けてみたらやっぱり美味しかった 暑い時にいいあて  

日々の繋がり

2018/07/06   -Uncategorized

スペアリブの煮込みを夕食に 余ったトマトソースはしっかりエキスを含み残り物とは言い難い 朝食のチーズオムレツにかけて あぁ、朝から幸せな気持ちに 日々の食はつながってる

庭仕事

2018/07/06   -Uncategorized

剪定した木、むしった草を溜め込み過ぎた 2日に渡って捨てた200kg すっきりした〜 私の車、正しい使い方

新しいお皿

2018/07/06   -Uncategorized

お皿を買う時、「何の料理にあうだろう?」と考える 淡い紫、いや、パープルって言う方が合うかな? 軽めのクリーム煮をリムいっぱいまで この小ぶりなお皿には合うんじゃないかな 夕方から呑み始める休日

庭木

2018/06/19   -making

庭木や草を伐採し溜め込んでしまった 「よし」と思い立ち捨てに行くことに 私の車の正しい使い方 2日に分けて捨てに行くと全部で200kgだった… これからは溜め込まないように

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