いつもの料理は、いつもの場所で

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▼12月 3・4・5 11・12 17・18・19 24・25・26 *10木は臨時休業頂きます   さて、気忙しい12月の始まり ランチやお茶、少しの時間でもほっと一息 今週も始まります …

鶏粥

にんにくと塩、ごま油を少し 手羽先や手羽中で作るのが好き 1時間程弱火で煮込む 夏に食べたくなる粥

いつもなら咲ききったものから切りそろえるけど ふと見ると咲き乱れていた、ゆり 何かそれも悪くないなと一杯やっていた もう、梅雨ですか?早くないか?

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今週も始まります   梅雨らしい雨 しとしと降ってます   先週ご注文頂いたバースデーケーキ 終わりかけの苺と地場産さくらんぼ エディブルフラワーもこれで終わり 夏が近づいています …

蕪が出始めて嬉しい 蕪の火入れは難しい時がある 煮物は煮過ぎると筋がたつ 小ぶりの蕪を見つけると固めに茹でて葉とにんにくで炒める 仕上げに黒胡椒をたっぷり 噛んだ時にジュワッと瑞々しく美味しい あぁ、 …

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