いつもの料理は、いつもの場所で

2018/03/14   -making

京都のお寺へ 瓦を張り替えるとの事で古い瓦を頂きに行った 店までのアプローチに敷こうかと

おひなさま

2018/03/14   -Uncategorized

もう2週ちかく前になってしまった おひなさま みりんのお祝い事の度、ケーキを焼いてくれる親友 「今年も病気せず元気に育ってね」とケーキを持ってきてくれた ケーキももちろんそうだけど、そんな気持ちがとて …

さかな

2018/03/01   -Uncategorized

いつも朝市で買う魚 カレイの一夜干しが好きでよく買う これで日本酒を一杯 菜の花も出始め春の気配

パクチー

2018/03/01   -Uncategorized

直売所で見つけた パクチーがあったなら フォーにしましょう、おかわりありで

ソウルメイト

2018/02/24   -Uncategorized

母程、歳の離れた彼女 彼女は私の事を友達と言う 母のような友達のような、とても自分に似ている 久しぶりに遊びに行って、お茶して一緒にご飯作って食べた 彼女の台所には高価な調理器具はないけど、料理上手の …

お誘い

2018/02/24   -Uncategorized

「一席あいてるんだけど」と嬉しすぎるお誘いを頂き、京都コリスへ なかなかタイミングと予約が合わず、今回初めて伺った 潔い料理に感激し、4人でいっぱい食べて呑んだ なんて楽しい夜だったでしょう

まかない

2018/02/24   -Uncategorized

打ち合わせがてらお昼ごはん 春キャベツが出だすと必ず作る、春キャベツとアンチョビのクリームパスタ 先日、ずっと気になっていたお皿を買った パスタを盛りつけながら嬉しくて嬉しくて やっぱりいいなぁ〜この …

パリパリ

2018/02/24   -Uncategorized

毎週パンを焼く 久しぶりにベーグルを オーブンから出し、パリパリといって表面が割れる それを聞いて「よしよし」と思いながらドーナツを揚げる 一家の量だとは思え無いけど2日で無くなってしまう… ドーナツ …

まつり

2018/02/24   -Uncategorized

寒い夜、おまつりへ 屋台でおでんと熱燗 おまつりって大人になっても心踊るよね

暖かさ

2018/02/16   -Uncategorized

すこし暖かかった日 パンの発酵時間が少しづつ短くなってきた 春は気候もパンの発酵もいい は〜やく来い

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