いつもの料理は、いつもの場所で

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Garlic

もうかれこれ3年程経つかな いつも美味しいにんにくを友人が届けてくれる そう、いつも梅雨前 外皮を剥いて掃除、少し干してから編む なんとなく今年は根っこ付きにしてみた こっちのがいいな 大きいにんにく …

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今週も始まります 台風一過 暑さが厳しい… 今週まだまだご予約承り中 ご予約ご来店お待ちしています

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爽やかな青空 今週も始まります 心折れそうになりながら、栗仕事 鬼皮剥きは気合いを入れて始める 剥き終えた達成感もつかの間 あく抜きからのスジ取り… ひとつひとつ優しくこすり綺麗にしていく そして、ゆ …

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今週も始まります 先週末あたりから急に秋がやってきましたね 涼しいと出かけたくなります 今年もありがとうございます お客さんとそんな話ができて嬉しい 今週のご予約承り中 ご予約ご来店お待ちしています

栗メニュー終了

先週で栗のメニューが終了いたしました 今年は、なり年だったようで沢山の栗を触れました 辛い鬼皮剥きも 「次はこうやって包丁入れたらうまくいくかも」 「次はこの部分から包丁入れたらうまくいくかも」 と一 …

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2026/05/12

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