いつもの料理は、いつもの場所で

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爽やかな青空

今週も始まります

心折れそうになりながら、栗仕事

鬼皮剥きは気合いを入れて始める

剥き終えた達成感もつかの間

あく抜きからのスジ取り…

ひとつひとつ優しくこすり綺麗にしていく

そして、ゆっくりゆっくり甘みを入れていく

完成した栗の渋皮煮

今日からデザートやお菓子が始まります

お待ちしています

▼10月

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28水・29木・30金

*最終週はイレギュラー営業

31土は臨時休業いただきます

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