いつもの料理は、いつもの場所で

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パン

ローズマリーと岩塩のフォカッチャ 若い頃働いたイタリアンのお店でいつも大きなバットで焼いてるのを見ていた まかないのパスタにいつも添えてあってパスタソースを拭って食べた オリーブオイルに塩胡椒をふった …

秋深まり

気が付くと秋が深まっている うちの庭は落葉が始まり、少しづつ緑がなくなっていく それはそれでいいものです 私はやっぱり冬が好きなのかもしれません でも寒いのがなぁ…

久しぶりに

串かつ食べに新世界

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今週も始まります 春ってこんな急にくるもんでしたっけ? この前まで薪を焼べてたのに 色んなものが芽吹いて、ついていけていない… まぁ何はともあれ暖かいと気分もあがります 今週もご予約、ご来店お待ちして …

梅干し

今年は小梅を少し漬けた

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