いつもの料理は、いつもの場所で

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杏仁豆腐

横浜中華街で買った、南杏仁と北杏仁 それで作った杏仁豆腐 もう何年ぶりに作っただろう こっくりとした甘みと舌触り、あぁやっぱり美味しい また送ってもらおう

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今週も始まります 三寒四温 寒い日が続く日々ですが 庭のクリスマスローズの花が顔を出していました 春はもうすぐ!

久しぶりに

串かつ食べに新世界

栗に魅せられて

栗 なんでこんなイガイガした中の固い皮に包まれたかたい粒を食べようと思ったのか? 栗拾いに誘って頂き栗を拾いながらふつふつと思う 辛くとも、またすぐ剥きたくなる これは中毒なのか 手間はかかるが旨いの …

夏野菜

バターナッツかぼちゃ アメリカ原産で甘みが強い この時期、冷製スープで召し上がって頂いています 夏野菜マリネは仕上げして白ワインビネガーと塩胡椒、少しのオリーブ油でマリネしている 夏場、からだが油分や …

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