いつもの料理は、いつもの場所で

関連記事

川派

琵琶湖も近いけど私は川派 今年も涼を求めて永源寺へ 水は冷たくて長く入ってられない程 ここでのうたた寝は最高 そしてカセットコンロ派 ちょろっと役ならこれが一番 あぁ、夏  

営業日

5月 open 1.2 7.8.9 14.15.16 21.22.23 28.29.30 今週も始まります 引き続き 11:00 – 17:00 →11:00 – 16:00  …

手づくり

「少し早いけど」と親友が誕生日にレーズンサンドを作ってくれた クッキーの形、ピスタチオの並べ方の美しさは彼女の仕事そのもの 私も作る人だから時間をかけてくれたのはすぐ分かる ありがたく頂く 美味しくて …

パリパリ

毎週パンを焼く 久しぶりにベーグルを オーブンから出し、パリパリといって表面が割れる それを聞いて「よしよし」と思いながらドーナツを揚げる 一家の量だとは思え無いけど2日で無くなってしまう… ドーナツ …

寒さ

寒さに敏感な天然酵母 すっかり気温が下がった先週あたりから発酵がびっくりする程時間がかかる でも、もっちり食べごたえのあるパンは私の日々に溶け込んでいる 焼かない訳にはいかない

PREV
時間
NEXT
立春

New title

category

2021/03/03

営業日

2021/02/24

営業日

2021/02/17

営業日

2021/02/11

営業日

2021/02/03

営業日