いつもの料理は、いつもの場所で

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ぬか床

ぬか床生活を初めて1ヶ月半程 友人に教えて貰った、うどの美味しかったこと 春に楽しみになりそう

営業日

今週も始まります 今年初めての営業日 宜しくお願いします

初雪

今季初めて雪が降った そんな日は発酵が遅いパンを焼いたり、器の打ち合わせをしたり 初めてここを訪れたのは大雪の日だった 寒くてとてもとても静かだった そんなことを思い出しながらずっと台所に立って過ごし …

三寒四温

寒かったり暖かかったりコロナだったり でも、うちの庭は春に近づいてる 小鳥は木の実を食べるのに忙しく、クリスマスローズは花を咲かせてた 私はいつもの様に料理をし心地の良い空間とは何かを考える 横着せず …

晩酌に

あてを色々作る しらすのアヒージョ フォカッチャにたっぷりつけて頂きます 頂きもののこごみを天ぷらに 山菜は大好物 天ぷらが一番美味しいかもな〜 あて作りも楽しいもんです

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2021/01/22

1/22 fri 臨時休業

2021/01/21

1/21 thu open

2021/01/20

営業日

2021/01/16

1/16 sat open

2021/01/15

1/15 fri open