美味しそうな鰯を見つけたのでオイルサーディンに
時間をかけると美味しくなる
以前、勤務させてもらっていたレストランで「味がのるまで煮詰めて」と良く言われた
最初は「ん?」と分からなかった…でも料理をしていくごとに「あ!のってきた!」って分かるようになった
それからより料理が楽しくなったのを覚えている
秋、美味しいのもが多くなるから沢山料理しよう
投稿日:
美味しそうな鰯を見つけたのでオイルサーディンに
時間をかけると美味しくなる
以前、勤務させてもらっていたレストランで「味がのるまで煮詰めて」と良く言われた
最初は「ん?」と分からなかった…でも料理をしていくごとに「あ!のってきた!」って分かるようになった
それからより料理が楽しくなったのを覚えている
秋、美味しいのもが多くなるから沢山料理しよう
関連記事
今年は梅雨入りも遅く大して暑くなかったのに いきなり来てしまった、夏 年々、暑さが苦手になっている…老いなのか そんな時は包丁をピンピンに研いでねぎをひたすら小口切りに いざという時のざるそば用 8月 …
毎週行く鮮魚屋 いつも新鮮で美味しい 今週は敦賀から今期のカレイ干しが一際美味しそうだった あとはしらすとねぎとろも 特別な日じゃなくても日々のごはんが美味しいこと 何よりそれが自分をつくってるんじゃ …