美味しそうな鰯を見つけたのでオイルサーディンに
時間をかけると美味しくなる
以前、勤務させてもらっていたレストランで「味がのるまで煮詰めて」と良く言われた
最初は「ん？」と分からなかった…でも料理をしていくごとに「あ！のってきた！」って分かるようになった
それからより料理が楽しくなったのを覚えている
秋、美味しいのもが多くなるから沢山料理しよう
のる
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