いつもの料理は、いつもの場所で

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営業日

今週も始まります 夜明けが段々と遅くなっています 何となく秋の風が吹いている 着々と季節は移ろいでますね   私は、いつものようにパンを捏ね、料理をしています 今週もご来店お待ちしています

営業日

今週も始まります 6月のはじまり、梅雨入りしましたね 野菜の直売所の花 きっと畑に咲いた花を無造作にぎゅっと縛った 何とも色気の無い安い束を買ってきて飾るのが 最近のお気に入り 丁寧に解くと沢山の花 …

杏仁豆腐

横浜中華街で買った、南杏仁と北杏仁 それで作った杏仁豆腐 もう何年ぶりに作っただろう こっくりとした甘みと舌触り、あぁやっぱり美味しい また送ってもらおう

初雪

今季初めて雪が降った そんな日は発酵が遅いパンを焼いたり、器の打ち合わせをしたり 初めてここを訪れたのは大雪の日だった 寒くてとてもとても静かだった そんなことを思い出しながらずっと台所に立って過ごし …

誕生日

夏の桃ケーキ 桃は大きめにたっぷりの生クリームでサンド 何度やってもナッペは難しい

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