いつもの料理は、いつもの場所で

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今週も始まります 栗は手間がかかる 忙しい時にこそ、頑張り時やと 背中押してくれのって、ほんまの友達やなて思う 今週のご予約半分くらいです 今週も始まります 忙しくしている時にこそ 頑張り時やと背中押 …

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今週も始まります バレンタインですね nöösaのムラングショコラは老若男女好きだと思います(言い過ぎ?) 卵白にシロップ、カカオマス(甘くないチョコ)を加えて 低温で焼き上げるメレンゲ菓子 メレンゲ …

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今週も始まります 今朝は雪がちらつき厳しい寒の戻り… 数日冷えそうですね 温かい料理とドリンクをご用意してお待ちしています

海老フライ

有頭海老が冷凍庫に転がってた そうだ、海老フライだ ピクルスを切らしてたので糠漬けで代用 いいじゃない!の仕上り

味噌

なぜだか、味噌作りは3月になってしまう もっと早くに仕込めばいいのに 今年は米麹1種だけ

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