いつもの料理は、いつもの場所で

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こどもごころ

レモンもお菓子が食べたくてウィークエンドシトロンを焼いた みりんが保育園のおやつに持って行けるように用意していたら 「自分だけ手づくりが嫌やねん」との事 へぇーそんな事思うようになったんやと朝からうま …

グリーンスムージー

習慣とは、その人そのものだと思う 朝、たまに娘を送る車で見かけるおじさん いつもの場所に停車し読書をしている 古いワーゲンのゴルフ 帰りにはもういない 何分くらいだろう毎朝そこで読書するのが彼の習慣で …

のる

美味しそうな鰯を見つけたのでオイルサーディンに 時間をかけると美味しくなる 以前、勤務させてもらっていたレストランで「味がのるまで煮詰めて」と良く言われた 最初は「ん?」と分からなかった…でも料理をし …

秘密の

早く店がしたいような このまま、この場所を自分達だけで楽しみたいような 妙な気持ちになる、春の夕暮れ

開店

nöösa 2019.4.11.thu  11:00OPEN 遅くなりましが開店しました 「何かひとつ人の心に残る空間や料理を作り続けたい」 19歳の時、初めて勤めたレストランで教わった料理はオムライ …

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2019/09/18

営業日

2019/09/18

整いました

2019/09/11

営業日

2019/09/11

救世主

2019/09/11

焼売