いつもの料理は、いつもの場所で

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ひきこもり

先週の引きこもり間 ベシャメルソースを作ったりクッキー焼いたり 常にキッチンで過ごした まぁこんな時もいいか〜と思いながらも ビストロでご飯食べてワインでも呑みたいとふつふつ思いがこみあげてきた…

落花生

生の落花生を見つけた 塩茹でが美味しいって何かで読んだなぁと茹でた 20分程したら柔らかくなった 口に入れると初めての食感、粒も大きい 何これ、美味しいやん 今まで知らなかったな〜毎年の楽しみになりそ …

たまご

たまごを巻き続けて、かれこれ15年程になる 身体がたまごに寄っている 久しぶりに巻いても「いいじゃない」の仕上り パルミジャーノチーズと黒胡椒をきかせて

カリオストロのパスタ

友人がカリオストロのパスタを作っていた それを思い出して作った ハンバーグのネタが余っていたから トマトの水煮は煮詰めるとぐんと美味しくなる

christmas

少し早いクリスマスを いつも行く朝一で美味しそうな連子鯛とあさりを買ってアクアパッツァ トマトスパゲッティにズリのコンフィサラダ、フォカッチャ 食べて呑んで昼寝して みりんのリクエスト、ピンクのケーキ …

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2019/04/12

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2019/03/11

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2019/03/11

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2019/03/11

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2019/03/11

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