いつもの料理は、いつもの場所で

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今月も始まります ▼9月 3・4・5 10・11・12 17・18・19 24・25・26 open 11:00-16:00 気がつくとひぐらしは鳴いていない 秋の気配が着々と近づいています 少し涼し …

営業日

今週も始まります   いつも頭の片隅にある事 それがクリアになると妙に気分が晴れることがある 今週は天気悪そうですが…   ここ最近また作り込んでいた ブーダンブランはサンドウィッ …

休日

朝から草刈りを終え、10km程走る 走ると季節の移ろいをより感じる 汗のかきよう、木々や虫の鳴き声 五感で感じる ここに越して来て山中のコースに変わってからは音楽を聞かなくなった 帰ったら昼過ぎだった …

酵母

気泡を沢山ふくみはりのある生地 毎回、いいね〜と思いながら捏ね上げる 天然酵母にはいい季節になってきた

見とれる

この前の夕暮れ 雨が上がり、ふと外を見ると美しすぎる空が広がっていた 少し虹も出ていた 自然には敵わない…そう思う夕暮れだった

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2026/04/15

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2026/04/08

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