いつもの料理は、いつもの場所で
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まだまだプリンは続きます
されどプリン
私が初めて焼いたのはいつだったか忘れてしまったけど
お世話になったレストランで先輩がプリンを焼いていた
初めて見た時のことをよく覚えている
大きな鉄板にぎっしり30個程のココットにびっくりしたものだった
すごいなぁと憧れの眼差しだった
今の私はそんなに多く焼かないけれど数個のプリンを丁寧に焼く
「料理好きな人は、からだも料理に近づいている」と高山なおみさんの本に書いてあった
ここ数ヶ月、からだがプリンにかしいている
理想の形、固さ、味を求めて
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