いつもの料理は、いつもの場所で

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プリン

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まだまだプリンは続きます

されどプリン

私が初めて焼いたのはいつだったか忘れてしまったけど

お世話になったレストランで先輩がプリンを焼いていた

初めて見た時のことをよく覚えている

大きな鉄板にぎっしり30個程のココットにびっくりしたものだった

すごいなぁと憧れの眼差しだった

今の私はそんなに多く焼かないけれど数個のプリンを丁寧に焼く

「料理好きな人は、からだも料理に近づいている」と高山なおみさんの本に書いてあった

ここ数ヶ月、からだがプリンにかしいている

理想の形、固さ、味を求めて

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