ここ数週間、メレンゲに泣かされる
多湿、気温の変化で生地の温度が変わり上手く焼けない
このお菓子は90分オーブンに入れます
焼き始めて10分程で失敗が分かる時もあれば
「よし！」といい焼き上がりを確認してウキウキしていると
最後にがっくりさせられる時もある
でも今回作り込みで問題は解決
いつも珈琲に添えてるムラングショコラ
このお菓子が好きなんですよ
メレンゲ
投稿日：
関連記事
-
-
栗の優しい甘さと弾力のある生地の組み合わせが好きで ロールケーキを焼きたくなる 栗ペースト入りクリームに渋皮煮もごろごろ入れて 秋のお楽しみを、ぜひ
-
-
ムラングショコラ もうどれだけ作っているだろう でもたまに失敗する なかなか難しいのです 先日特注頂いたムラング 粋なプレゼント用に使って頂けて嬉しい
-
-
お問合せの多かったレモンパイ イートインはもちろん簡易包装ではありますがテイクアウトも可能です 取り置きも電話で承っていますのでご利用下さい 甘酸っぱいレモンカードとメレンゲの甘さのバランスが◯ さっ …
-
-
いつもの菓子、ムラングショコラ 来店の度に買って下さる方も多い ここ１ヶ月程、思うように焼けず落胆していた でもスッキリ解決し、一安心 この時期もアイスコーヒーにもぴったり◎
-
-
今週もレモンパイご用意あります◯
