いつもの料理は、いつもの場所で

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2020年

年が開けて、もう1週間になってしまった 今年も例年通り、いつものお客様へおせちを届けることができました nöösaを開店し、写真撮影が間に合わず 今回は大々的にご予約を受けることはできませんでしたが …

毎日

ただ、ぼーっと同じものを作っているわけじゃない パンなんかは天然酵母で作っているので気温や湿度によって発酵時間も変わる 今日よ

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今週も始まります 降ったり止んだり晴れたり、また吹雪いたり サラサラの雪が風に舞って綺麗です レモンパイ・ハッシュドビーフは来週いっぱい(3/1)までとなります あと2週なので多めに仕込んでいます ご …

営業日

今週も始まります   梅雨らしい天気ですね 青々と迫ってきそうな緑をお楽しみください 今週もまだまだご予約お待ちしています

夏のデザート

夏のデザートを日々考えていました 今週からお出しできるかなぁと思います 珈琲ゼリーと小夏のパフェ-シナモンの香り- 深煎り珈琲ゼリーとシナモンのアイスクリーム、 さくさくムラングと小夏のマーマレードを …

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2025/06/13

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