いつもの料理は、いつもの場所で

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正義

「美味しいって正義やな」 私のドーナツを食べながら言ってくれたのは、まきちゃんだった 一日中ここで料理をしているといつもながら庭には平和な時間が流れている でも現実はピリッと張り詰めた空気が流れている …

子供

もう何年振りだろうか、メリーゴーランドなんて 子供の時以来 みりんが産まれて子供の頃を思い出す事が多くなった

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9月の始まり 2・3・4 9・10・11 16・17・18 23・24・25 30 木・金・土 11:00〜16:00 open 緊急事態宣言渦 基本的には変わりありませんが 急な営業形態の変更、臨時 …

営業日

今週も始まります 栗の季節になりました 今年も栗のデザートを ・栗のアイスクリーム ・栗とキャラメルのパフェ ・栗のフレンチトースト 準備が整ったら栗のパンも始まります 今年はどれくらい作れるかな〜 …

蕪が出始めて嬉しい 蕪の火入れは難しい時がある 煮物は煮過ぎると筋がたつ 小ぶりの蕪を見つけると固めに茹でて葉とにんにくで炒める 仕上げに黒胡椒をたっぷり 噛んだ時にジュワッと瑞々しく美味しい あぁ、 …

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