いつもの料理は、いつもの場所で

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今週も始まります

面取りをするのが好き

蕪の火入れは難しい

湯がきすぎると筋が気になってしまう

さっと湯がいた蕪に西陽が当たってキラキラ

してた

美味しそ

今週のご予約まだまだ承り中

ご予約ご来店お待ちしています

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ひきこもり

先週の引きこもり間 ベシャメルソースを作ったりクッキー焼いたり 常にキッチンで過ごした まぁこんな時もいいか〜と思いながらも ビストロでご飯食べてワインでも呑みたいとふつふつ思いがこみあげてきた…

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今週も始まります 今年初めての営業日 宜しくお願いします

鯖のオイル煮

小ぶりながらも丸っと綺麗な鯖 他の魚よりいたむのが早いように思う鯖 捌いてすぐに塩水でマリネ ハーブと1時間じっくり煮る 身はふっくら煮上がり、塩気もいい塩梅 フォカッチャのサンドウィッチにしたいなぁ

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▼7月 open 2・3・4 9・10・11 16・17・18 23・24・25 30・31 通常通り、木・金・土 11:00 – 16:00 今週も始まります 最近、お問合せ頂くことにつ …

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