いつもの料理は、いつもの場所で

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前日

明日は自分の誕生日 作業日なので前日にたっぷり料理しよう 牛すね肉のワイン煮込み フライパンをカンカンに熱して肉を焼き固める じゅうじゅうの音に耳を傾ける じっくりゆっくり鍋をみながらアクをすくう や …

休日

朝から草刈りを終え、10km程走る 走ると季節の移ろいをより感じる 汗のかきよう、木々や虫の鳴き声 五感で感じる ここに越して来て山中のコースに変わってからは音楽を聞かなくなった 帰ったら昼過ぎだった …

夕焼け

いつかの夕焼け 激しい夕立の後のご褒美 うつくし

味噌

なぜだか、味噌作りは3月になってしまう もっと早くに仕込めばいいのに 今年は米麹1種だけ

営業日変更のお知らせ

6月最終週の臨時休業のお知らせをしていましたが 6/25木のみ臨時休業頂きます ▼6月open 4・5・6 11・12・13 18・19・20 26・27 *25木は臨時休業頂きます  

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2022/05/17

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2022/05/11

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2022/05/04

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2022/04/27

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2022/04/20

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